请告诉我一些生活小窍门？

一、饮食小窍门
（一）厨房用酒小窍门
1、煎荷包蛋时，在蛋的四周洒几滴酒，煎出来的蛋就特别的鲜嫩。
2、在炒黄豆芽时，锅中先放少量的黄酒，然后再放盐，这样可以除去黄豆芽的腥味。
3、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可以去除油腻味。
4、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就能减轻酸味。
（二）煮饭不宜用生水小窍门
人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的，因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失1/3左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。
（三）活鱼保鲜小窍门
怎样使鱼能较长时间存活？一是可往鱼嘴里灌少许白酒，然后放进水盆里，把盆放进阴凉黑暗的地方，但要使鱼透气；二是要用隔日的自来水存放，且每日换一次，鱼能存活1个月左右。三是将新钓的鱼或新买的鱼立刻将湿纸膜将鱼眼睛贴上，这样短时间离开水的鱼，再放入水中，仍然能够存活。四是把鱼放在用水浸湿的稻草中，可多活10小时左右。
二、保健小窍门
（一）鉴别牛奶小窍门
看：新鲜乳呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固定的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀、无异物，无粘稠现象。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜牛奶。
测：新鲜的牛奶能够沉于清水中，不新鲜的牛奶浮于水面2立即散开。另外，把一滴牛奶滴落在指甲上，如果呈球状，停留在指甲上就是新鲜的；如立即流走的就不新鲜。
煮：取少许乳样于试管中，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
三、服装小窍门
（一）处理被染衣物小窍门
棉麻衣物和丝织衣物混合洗涤，容易被染上颜色。一旦出现此情况，可将被染的饿衣物用清水泡一下，再用刚煮开的肥皂水或碱水泡10分钟左右，用手轻轻揉搓即可将染色除掉。
四、居住小窍门
（一）清洁马桶小窍门
把用剩下的肥皂头，用一块纱布或旧丝袜做一个小口袋，将香皂头装入扎紧挂在马桶的水箱内。肥皂溶在水中，便可起到清洁马桶的作用。
五、美容小窍门
（一）饮食除皱小窍门
1、多吃富含软骨素硫酸的食物。软骨素主要存在于鸡皮、鲑鱼头部、鸡等的软骨内。
2、多吃鱼、虾、动物肝脏、蘑菇、木耳等。 3、多吃酸牛奶和肉皮。 4、常吃香蕉。
5、每天喝一杯牛奶。 6、早餐一定要吃好。 7、常吃果仁。